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調理時間：20分
FARFALLE WITH STRACCHINO CHEESE, SPECK, AND SPINACHストラッキーノチーズとスペックとほうれん草のファルファレ
【材料】2人分
- ・バリラ ファルファレ 150g
- ・スラッキーノチーズ 75g
- ・牛乳 25g
- ・スペック 75g
- ・ほうれん草 100g
- ・タマネギ 1/2個
- ・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
- ・塩コショウ 少々
【作り方】
- （1）スペックを拍子切りにし、フライパンでカリカリになるまで熱する。
- （2）スラッキーノチーズをミルクと混ぜ合わせ弱火で熱する。
- （3）タマネギをみじん切りにして、フライパンに入れ、食べやすい大きさに切ったほうれん草を加えて柔らかくなるまで2分程炒める。
- （4）パスタ用の鍋にお湯を沸かし、塩を加えておく（水1リットルに対して塩7gを目安。）。ファルファレをパッケージの説明に従って茹でる。茹であがったらフライパンに移し（３）の具材と混ぜあわせていく。
- （5）煮込んでおいた（2）のソースと（4）の具材とパスタを混ぜ合わせ、仕上げにスペックを添えたら出来上がり。
