Barilla

RECIPESレシピ

BARILLA PENNE WITH STEAKバリラ ステーキペンネ

【材料】2人分

  • ・バリラ ペンネッテリガーテ 150g
  • ・ニンニク 2片
  • ・エクストラバージンオリーブオイル 小さじ4杯
  • ・赤ワイン 20cc
  • ・塩コショウ 少々
  • ・牛ステーキ 140g ※牛ステーキ一塊平均:280g
  • ・唐辛子 1本
  • ・チェリートマト 100g
  • ・パセリ 少々
  • ・パルミジャーノチーズ 少々

【作り方】

  • (1)ニンニク2片と、オリーブオイル小さじ2杯、赤ワイン、塩コショウをミキサーに入れて混ぜてソースを作る。
  • (2)ステーキをソースにひたして、マリネにする。
  • (3)オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクと唐辛子(種なし)と一緒に熱する。
  • (4)チェリートマトを加え、一通り火が通ったら、フライパンから取り出し冷ます。
  • (5)オリーブオイル小さじ2杯をしいて、ステーキを両面お好みの焼き加減で焼く。
  • (6)パスタ用の鍋にお湯をわかし、塩を加えておく。(水1リットルに対して塩7gを目安)。パッケージの説明に従ってを茹でる。
  • (7)茹でたパスタの湯を切り、ステーキを切り、オリーブオイルを小さじ3杯加え、トマトと一緒にまぜる。
  • (8)ステーキを加え、パセリをふりかけ、チーズを添えたら出来上がり 。

使用するパスタ&ソース