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準備時間：30分
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調理時間：20分
BARILLA PENNE WITH STEAKバリラ ステーキペンネ
【材料】2人分
- ・バリラ ペンネッテリガーテ 150g
- ・ニンニク 2片
- ・エクストラバージンオリーブオイル 小さじ4杯
- ・赤ワイン 20cc
- ・塩コショウ 少々
- ・牛ステーキ 140g ※牛ステーキ一塊平均：280g
- ・唐辛子 1本
- ・チェリートマト 100g
- ・パセリ 少々
- ・パルミジャーノチーズ 少々
【作り方】
- （1）ニンニク2片と、オリーブオイル小さじ2杯、赤ワイン、塩コショウをミキサーに入れて混ぜてソースを作る。
- （2）ステーキをソースにひたして、マリネにする。
- （3）オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクと唐辛子（種なし）と一緒に熱する。
- （4）チェリートマトを加え、一通り火が通ったら、フライパンから取り出し冷ます。
- （5）オリーブオイル小さじ2杯をしいて、ステーキを両面お好みの焼き加減で焼く。
- （6）パスタ用の鍋にお湯をわかし、塩を加えておく。（水1リットルに対して塩7gを目安）。パッケージの説明に従ってを茹でる。
- （7）茹でたパスタの湯を切り、ステーキを切り、オリーブオイルを小さじ3杯加え、トマトと一緒にまぜる。
- （8）ステーキを加え、パセリをふりかけ、チーズを添えたら出来上がり 。
