Barilla

クックパッド レシピコンテスト おうちdeイタリアン グランプリ

おうちで作れるイタリアンとしてパスタレシピを
クックパッドで募集したところ、たくさんのレシピが集まりました。
ご応募いただいた皆様ありがとうございました。
応募いただいたレシピの中から選ばれた
グランプリレシピを紹介します!

おうちdeイタリアン グランプリ賞

牛肉とフレッシュトマトのパスタ

sachi825さん

牛肉とフレッシュトマトのパスタ

sachi825さん

宮本シェフからのコメント

簡単に手に入る食材をお使いになりながら、料理を美味しくするための一手間や組み合わせが素晴らしく、パスタ料理の可能性を広げてくれた点に高評価が集まり、グランプリとさせていただきました。特に普段よく使う食材に、あえてドライハーブのオレガノとバジリコを効かせるところが、このレシピのポイントであり、料理を知っていらっしゃる方のセンスを感じます。マッシュルームからも香りが出るので、しっかり炒めるとより旨味も出るかと思います。これからも新しいパスタ料理を創って、クックパッド上で私達を楽しませてください。

ミシュランレストラン
ICARO 宮本義隆シェフ

子供が大好きなパスタ賞

ショートパスタde簡単キッシュ

EnjoyKitchenさん

宮本シェフからのコメント

キッシュの生地の代わりにペンネを皿に敷いたところに驚きがあり、子供が見ても楽しいレシピだと思います。下に敷くことでパスタに焼き目が入るので、調理プロセスとしても素晴らしいです。また少ない食材ながら、パプリカを使うことで色味もキレイですし、手軽に味を引き出せて、子供に人気のウインナーを使うのも実用的でいいですね。ショートパスタを多く茹ですぎた時やまた冷めても美味しいところがショートパスタの新しい使い方として上手です。

パパが喜ぶパスタ賞

コンビーフとスモークチーズのパスタ☆

ち〜sunさん

宮本シェフからのコメント

失敗がなく、純粋に美味しそう!と評価されました。パパが喜びそうなしっかりした食材の組み合わせなだけでなく、見た目もキレイです。コンビーフはすでに加熱されているので、旨味があり、保存もきくので手軽にできて急な一品に心強いです。一緒に合わせたスモークチーズはコンビーフの味に負けない濃厚な味わいですので、食材の相性も非常に良いと思いました。応募はスパゲッティでいただきましたが、ペンネを使ってパパの晩酌のおつまみにしても良いかと思いますし、あまったらグラタンにしても美味しそうです。

ママ友絶賛おもてなしパスタ賞

鱈&えのき&トマトのワイン蒸しパスタ

包丁人たか平さん

宮本シェフからのコメント

これから美味しくなる鱈を使っていて季節感があっていいですね。鱈から美味しいダシが出ますので、パスタのソースとして新鮮さもあり、ぜひ作ってみていただきたいです。ソースはもっと濃厚になるようトマトピューレを使うとプロっぽい仕上がりになります。おもてなしには大きめのココットに盛り付けるとテーブルのセンターで豪華にみえますよ。旬の素材をうまく使ってヘルシーで食べやすく、ママ友にも自慢できる女性に嬉しいパスタだと思いました。

チャレンジ!ショートパスタ賞

彩りおかずパスタ♡ガーリックソース添え

tk☆キッチンさん

宮本シェフからのコメント

ペペロンチーノとホワイトソースの両方を欲張って食べる、という発想がユニークでした。ソースを下に敷くことでファルファレの形も活きて見た目もきれいですし、ホワイトソースと野菜という組み合わせがいいですので、食べるときに和えるとより美味しくなりますね。ショートパスタの新しい食べ方だけでなく、一緒に沢山野菜が摂れる工夫も素晴らしいと思います。ソースから作られて丁寧な点もポイントを集めました。